Objectifs :
- Former les candidats Ă l'aquaponie Ă distance.
- Obtention d'un diplôme de niveau 4 offrant la capacité professionnelle.
- Permettre Ă un porteur de projet en aquaponie et de le mener Ă bien.
- Acquérir les connaissances nécessaires à la gestion d'un système aquaponique.
- Appréhender la diversification d'une entreprise.
Contenu :
La durée de formation peut être adaptée en fonction des acquis du candidat (Contactez-nous) !
Bloc de compétence 1 : Se situer en tant que professionnel
Biologie Animale - Connaissance des milieux aquatiques - Physico-chimie de l'eau
Eco-gestes et lutte contre les discriminations
Bloc de compétence 2 : Piloter le système de production
Approche globale de l'exploitation
Visites et analyse d'entreprise - savoir ĂŞtre professionnel
Contexte Politique Agricole Commune - Réseaux : interbio...
Interventions de partenaires de l'installation (Chambre d'agriculture, MSA ...)
Bloc de compétence 3 : Conduire le processus de production dans l'agrosystème : atelier de production aquaponique
Partie poisson : connaissance de la biologie, comportement, alimentation, santé et bien-être, zootechnie, choix des espèces ...
Calculs liés à la technique - Utilisation des logiciels informatiques
Partie végétale : connaissance de la biologie végétale, système de production, choix des variétés, plan de culture, ...
Gestion d'un système recirculé.
Bloc de compétence 4 : Assurer la gestion technico-économique, financière et administrative de l'entreprise
Comptabilité - gestion
Coût de production - analyse technico-économique
Accompagnement individualisé sur les projets professionnels et d'installation
Bloc de compétence 5 : Valoriser les produits ou services de l'entreprise
Réglementation de la vente
Circuits de commercialisation dont circuits courts
Techniques de vente et réglementation
Négociation commerciale
Les + de la formation :
Bloc de compétence 6 : Transformation des produits aquacoles
Hygiène alimentaire dont HACCP
Travaux pratiques de transformation, de conservation et de conditionnement : filets, brochettes de poissons, terrines, rillettes...
Conditionnement et conservation
Bloc de compétence 7 : Communiquer grâce à internet pour promouvoir son exploitation.
- Intervention de professionnels : Le CFPPA fait intervenir en formation des professionnels tels que :
- Technicien de la chambre de l'agriculture : accompagnement Ă l'installation,
- Chefs d'entreprise : Conseils en installation et présentation de leurs activités et métiers.
Visites : Des visites sont organisées au cours de la formation sur des structures de production (système recirculé, fermes aquaponiques)
Cette formation se déroule à distance, 3 semaines de regroupement sur site sont prévues.